犬と一緒に食べる　シフォン風ケーキ

卵は割って、卵黄と卵白に分けそれぞれボールに入れます。

薄力粉とキャロブパウダーは一緒にふるっておきます。

卵白はミキサーで、角が立つまで泡立てます。

卵黄のボールには、オリゴ糖を加えてミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。

5にオリーブオイル油、スキムミルクを加え分離しなくなるまで混ぜます。

6にあわ立てた卵白を3回くらいに分けて加えヘラで、さっくりと混ぜます。

180度に予熱したオーブンに入れ、40分焼いて取り出し、逆さにして冷まします。

冷めてから型に沿ってナイフを入れて取り出します。底の部分は平らに切り落とします。

ソースはお好みで！
今回は無糖の低脂肪ヨーグルトに冷凍イチゴを5粒ほど入れてミキサーしたものをかけました。