玉ねぎ☆餃子
とまとママ☆
作り方
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1
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ＣｏｏｋＤｏ
合わせ調味料
１袋25個分×２袋入りなので
1袋ずつ使います。
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2
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具の味付け調味料を
豚ひき肉に混ぜて混ぜ合わせておきます。
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3
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全ての野菜をみじん切りにします。
※野菜の水きりは不要です。
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4
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2と3を良く練りわせます。
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5
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4の具を包みます。
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6
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小皿にサラダ油と (特製皮パリ粉)1袋を入れ、良くかき混ぜます。(※時間が経つと粉が沈殿するのでかき混ぜながらつける)
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7
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フライパンを良く熱して一旦火を止め1個ずつ6を軽く押しつけてフライパンに並べます。※餃子同志がくっつかないようにね♪
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8
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餃子に焼き色がついたら、水を投入し蓋をして中火で蒸し焼きにします。
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9
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水気がなくなったら
弱火にしてごま油をたらし焼き目がキツネ色になったら完成です。
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コツ・ポイント
焼くときに
餃子がくっつかないように1回に１２～１３個焼くのが適量です。
ホットプレートの場合
作り方はフライパン同様、加える水は100cc設定温度は200℃の固定です。
餃子がくっつかないように1回に１２～１３個焼くのが適量です。
ホットプレートの場合
作り方はフライパン同様、加える水は100cc設定温度は200℃の固定です。
このレシピの生い立ち
「Cook Do」さんのぎぃうざ用プレゼントキャンペーンで当選したので早速作ってみました。
本当に パリッ と仕上がり、ジューシーな餃子が焼けました。
クックパドさん・味の素㈱さん
ありがとうございました♪
本当に パリッ と仕上がり、ジューシーな餃子が焼けました。
クックパドさん・味の素㈱さん
ありがとうございました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とまとママ☆
