炊飯器で☆甘さ控えめ桃チーズケーキ

ビスケットは袋の中で砕き、溶かしバターを加えてしっとりするまで混ぜる。細かくした方が後でバラバラになりません。

内釜の底にきっちり敷き詰める。１で使ったビニール袋をひっくり返して押さえれば手も汚れません♪冷蔵庫にいれておきます。

クリームチーズをレンジで３０秒チンして柔らかくし、滑らかになるまで混ぜる。そこに砂糖３０ｇを加えて混ぜる。

薄力粉、生クリームを加えて混ぜます。薄力粉は茶こしでふるいました。まだ混ぜるので多少ダマになっても大丈夫。

卵白２個と砂糖２０ｇでメレンゲを作ります。泡立て器ではこのくらいが限界でした。

５にメレンゲの３分の１量を入れ、完全になじんだら、残りのメレンゲを入れてさっと混ぜます。

今回使ったクリームチーズ。柔らかくてカロリー控えめでリーズナブルです。

生クリームはこちらを使いました。さっぱりしています。

今回は一晩冷蔵庫で寝かせて内釜から出しました。縮んでいるのでひっくり返さなくても、ゴムべらをいれてするっと取れます。

今回使った白桃がこちら。カロリー控えめタイプです。