お母さんの青菜のスープ炒め

小松菜は４ｃｍに切る。にんにくはつぶす。

鍋にサラダ油とにんにくを入れ、熱し、いい香りがしたら、小松菜の茎を入れて強火でさっと炒め、葉を加えたらＡを注ぎ、一煮した後、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかける。