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鶏もも肉は一口大に切る。ほうれん草は3センチ長さくらいにきり、水につけておく。
サラダ油(オリーブオイル)をフライパンに温め、鶏もも肉に焼き色を付ける(両面)
焼き色が付いたら蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにし、火を通す。
水を切ったほうれん草とコーンを入れて塩胡椒を一振りし、炒め合わせる。
ほうれん草がしんなりしたら、スライスチーズをちぎって入れ、混ぜ合わせる。