牛すじのとろける赤ワイン煮込み～

牛スジは水から煮て
から水に取り余分な
汚れを除き、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎくし切り、人参乱切りする

鍋に１の牛スジをいれ、赤ワイン固形ブイヨン、ローリエを入れて３０分煮込む。玉ねぎ、人参、水を加え落としぶたして更に煮る

牛スジが柔らかくなったら（全部で１時間位）トマトケチャップ・ウスターソース・みりん・醤油を入れて水気が少なくなるまで煮る

クックパッドさんで頂いたワインで作りました！！ごちそうさまです！煮込み途中で水分が少なくなったら少しずつ水を加えて！