焼肉屋さんのわかめとオクラの中華スープ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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おくらを入ってたネットに入れて、塩を小さじ１ほどふって両手でこすり合わせて産毛を取る。わかめは水に５分ほどつけて戻す。
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2
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わかめの水気を切る。おくらはがくの先のぴょこんと出ている所を切り落とし、がくの周りを皮をむくように取り除き７ｍｍ幅に切る
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3
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鍋に水を入れて火にかけ沸騰させてコンソメスープの素、塩、こしょうして、オクラを入れて色が変わったらわかめを入れて火を切る
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4
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長ねぎを３ｍｍのみじん切りにする。
スープを椀に盛って長ねぎとごまをふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
乾燥わかめの量は戻して大さじ４ぐらいです。
袋の裏の説明書きを読んで、戻す時間も調節して下さいね。
袋の裏の説明書きを読んで、戻す時間も調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
オクラとわかめのスープで焼き肉屋さんに出そうなスープにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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