ひき肉と大根のピリ辛炒め煮

大根は、皮をむき、小さめの一口大の乱切りにする。

フライパンに、ごま油を入れ、豆板醤、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。

ほぼ肉に火が通ったら、大根を入れ透き通るまでしっかり炒める。

大根がやわらかくなって、煮汁が少しある状態で、硬さを見ながら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて完成。