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まぐろのたたき♪マヨポンがけ

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Description

カリカリのニンニクがアクセント♪
冷凍マグロが豪華な1品に～～～(*^^)v

材料 （2～3人分）

まぐろ（今回は冷凍のびんちょうまぐろ）
1さく
ニンニク
2かけ～好きなだけ
ネギ
適量
大葉
適量
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1～2
ポン酢
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろに塩こしょうして、5分ほど置く。（冷凍物なら半解凍）

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを入れて熱したフライパンで（強火）表面の色が変わる程度に手早く焼く。

  3. 3

    写真

    素早く氷水にくぐらせて、身をひきしめる。（30秒くらい）

  4. 4

    写真

    クッキングシートで水気をとり、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    写真

    ニンニクをみじん切りにして、大さじ1のオリーブオイルと一緒にフライパンにいれて火にかけ、キツネ色になるまでじっくり炒める

  6. 6

    写真

    マグロを切り、刻んだネギと大葉とニンニクをたっぷりのせて、マヨポン酢をかければ完成！！

コツ・ポイント

フライパンをしっかり熱して手早く焼いてね（*^_^*）
水気はしっかりふきとってね♪
ニンニクはたっぷりの方が美味しいよ～～～☆
マヨネーズにわさびを混ぜるとピリッと美味しい大人の味（*^_^*）

このレシピの生い立ち

安い冷凍マグロを美味しく頂きたかったので♪
レシピID : 904612 公開日 : 09/09/06 更新日 : 09/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年10月27日
初れぽ
写真
悠おかしゃん
まぐろのたたき&マヨポン食初だけどイケる！ニンニクもいい感じ♬

カリカリにんにくイケるでしょう❤第一号れぽとっても嬉しい♪

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プチちゃん
まぐろのたたき♪マヨポンがけ
by プチちゃん