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たまねぎはスライスし、水にさらしておく。
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをまぶし、小麦粉をまぶす。
2に、卵をくぐらせて、こんがり色づくまで揚げる。
◎をすべて別の鍋に入れ、煮立たせる。
バットやタッパなどに1の半分をしき、3を乗せ、1の残りを乗せて4をかける。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。