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かぼちゃのさっぱり煮

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Description

かぼちゃの甘みがたまりません。

材料 （2人分）

かぼちゃ
1/4コ
かつおぶし
少々
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きくくし型に切り、角を面取りする

  2. 2

    鍋をｻｯと濡らしてかぼちゃを入れ、ひたひたになるくらい水を加えて☆を回し入れる

  3. 3

    ふたをずらして強火にかける

  4. 4

    煮立ってきたら弱めの中火にして10分煮、竹串がｽｯと通ったら完成です

  5. 5

    お皿に盛り付け、かつおぶしをまぶして頂きましょう

コツ・ポイント

ひたひたの水にこの分量だけ！？って思いますが、かぼちゃの味を堪能するには十分です。

このレシピの生い立ち

素材を活かした味つけを求めて作りました。
レシピID : 906808 公開日 : 09/09/15 更新日 : 09/09/15

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mayu8120
かぼちゃのさっぱり煮
by mayu8120