冬瓜の味覇（ウェイパー）煮
Description
冬瓜を味覇（ウェイパー）で煮てみました
中華味の煮物もなかなかいけます
圧力鍋使用で調理時間短縮
中華味の煮物もなかなかいけます
圧力鍋使用で調理時間短縮
ちょこ☆ちょこ
材料
（冬瓜1個分）
作り方
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1
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干ししいたけを水で戻して、ひと口サイズに切っておく
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2
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皮をむぎ、わたをとった冬瓜をひと口サイズに切る
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3
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圧力鍋に★印の材料を入れ、火にかける
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4
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ピンがあがってから5分加圧の後、自然放置
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5
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ピンがおりたら、アクをとり、スープの味をみて、味覇や醤油で調整
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6
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お皿に盛り、青ネギをちらせば出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉はお好きな部位で（写真は豚モモかたまり肉）
鶏肉に変えても美味しくできます
スープも飲むため、トロミはつけていません
水溶き片栗粉でトロミをつけてもOK
鶏肉に変えても美味しくできます
スープも飲むため、トロミはつけていません
水溶き片栗粉でトロミをつけてもOK
このレシピの生い立ち
いつもはめんつゆで煮る冬瓜を味覇で中華風に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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)
ちょこ☆ちょこ
