オクラとちくわのピリカラ煮の画像

Description

ダシダを使ったレシピです
普通の煮物に飽きたら試してみてね

材料

20本
4本
300cc
●牛肉ダシダ
大さじ1
●上白糖
小さじ3
●コチュジャン
小さじ1
●醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラは綺麗に洗っておく ちくわは斜め切りにしておく

  2. 2

    鍋に●を全部入れ火にかけ 煮立ってきたらちくわとオクラを入れオクラに火が通るまで煮る

  3. 3

    オクラに火が通ったら火を消しそのまま常温にして味をしみ込ませる

  4. 4

    *食べる直前に温めて食べるのも良いですが常温になったら冷蔵庫で冷やして食べるのも良いです

コツ・ポイント

オクラをクタクタに煮過ぎない事と 味をしみ込ます時間を必ずとってくださいね

ダシダ→鰹だし コチュジャン→唐辛子 にすれば和風です

このレシピの生い立ち

今までのオクラ料理に飽きてきたのでピリカラに煮てみました
レシピID : 908733 公開日 : 09/09/12 更新日 : 19/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡