なすの煮物

なすびは皮をむき5cmくらいに切る。
にんじんは小さく乱切りで。
ささみは筋をとり、3cmくらいに切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、ささみ、人参、なすびの順に入れていく。

なすびに薄ら焼き色がついたら、だし、水,みりん、醤油、を入れる。
味をみて塩、砂糖を加える。