豆乳と卵のふわふわパン

大きめのマグカップに豆乳を入れ、レンジ（600w）で50秒加熱して人肌まで温める。

1に砂糖・イーストを入れてスプーンでぐるぐるかき混ぜる。

大きめのボウルに粉・塩を入れてゴムべらでかき混ぜ、2・卵・オイルを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

手で3分捏ねたら、
丸めて中央に置き、蓋をして室温で2倍目安で1次発酵（60～90分）。

1次発酵終了。（写真はフィンガーテストをしたところ）

生地を取り出し、8～10等分する。丸く成形し、シートをしいた天板に並べる。

2次発酵終了。

200℃に予熱したオーブンで10分、180℃に下げてさらに5分焼いて完成。