マヨラーシェフのエビマヨレモンペッパー
Description
意外と簡単なえびマヨ★ プリプリふわふわな海老に仕上げるコツあり？
レモンペッパーがさっぱりしていて美味しいですよ～
レモンペッパーがさっぱりしていて美味しいですよ～
かりっかりカレーパン
材料
（２～３人）
海老 中くらいサイズ
１２尾
２０ｇ
すりおろしニンニク
小さじ１／２
ひとつまみ
●酒
大匙１
●塩コショウ
適量
適量
■
★ソース★
マヨネーズ
５０ｇ
酒
大匙１．５
レモンペッパーシーズニング
３振り
■
（なければ レモン汁と胡椒）
ケチャップ
５滴
大匙１
砂糖
大匙１／２
作り方
-
-
2
-
ソースの全材料を混ぜてソースを作っておく
-
-
-
3
-
＜海老の下ごしらえ＞
プリプリふわふわになる♪ ●の全材料に海老を和える。
-
-
-
4
-
片栗粉を付ける。
写真のように、手でしっかり握って片栗粉を付けておくことにより、海老がカリカリに。
すこし置く。
-
-
-
5
-
海老を炒める
前に注意★
下記のコツ・ポイントをご覧下さい★
-
-
-
6
-
たっぷりの油を熱したフライパンに（揚げる感覚）海老を入れ、炒める。
半分くらい火が通った頃に玉ねぎを加え炒めます。
-
-
-
7
-
海老が火が通ったらニンニクを加え軽く炒めて皿によけておく。
-
-
-
8
-
フライパンに②のマヨネーズソースを入れて、再度火をつけてマヨネーズが温まったら⑦の海老を入れて素早く和える
-
-
-
9
-
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
・⑤で、炒める際は、あまり箸で触らないようにしましょう。
せっかくの衣がとれてしまいます。。フライパンを揺するようにします。
・⑧で素早く和えることでカリカリの海老を保つことができます。
せっかくの衣がとれてしまいます。。フライパンを揺するようにします。
・⑧で素早く和えることでカリカリの海老を保つことができます。
このレシピの生い立ち
たまにはさっぱりマヨにしないと家族が飽きちゃうかな。。と思って作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かりっかりカレーパン
