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ゴーヤと生姜の煮物

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Description

めっさ苦いちびゴーヤ救済レシピ①

材料 （2人分）

ゴーヤ
200g
生姜
30g
ごま油
大さじ1/2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ1/2
ごま
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ゴーヤ薄くスライス、生姜は千切りに

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜の千切りを入れて火をつけ生姜の香りが出るまで炒める（中火よりやや弱め）

  3. 3

    ゴーヤを入れ生姜と絡ませる程度に混ぜたら◎印を加え1～2分煮る

  4. 4

    しばらくそのまま冷ましておく

  5. 5

    冷めて味が染み込んだら器に盛りごまをかける

コツ・ポイント

ゴーヤーを薄くスライスすること
新生姜を使う場合は50gぐらい入れるのがお勧め

このレシピの生い立ち

苦いちびゴーヤ救済したくて
レシピID : 911018 公開日 : 09/09/14 更新日 : 12/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年10月7日
写真
クック49L4Ho☆
晩御飯に美味しく頂きました。ゴーヤ好きです。また作ります。^_^
#ゴーヤの煮物作ろう
2017年5月29日
写真
makichihua
美味しかったです♪ご馳走様でした(^^)

気に入ってもらえて嬉しいです♪綺麗なレポありがとう♡

2016年8月31日
写真
makichihua
美味し〜い(o^^o)こう言う食べ方も美味しいですね♡

まには煮物も美味しいですよね♪いつも素敵なレポありがとう♡

2009年9月15日
初れぽ
写真
るなまりー
生姜がいい仕事してる！ゴーヤの苦みもあまり感じないで美味しかった

作ってくれてありがとう♪生姜いいよね♡一番れぽ嬉しいです！

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( )
ちわここ
ゴーヤと生姜の煮物
by ちわここ