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蒸し野菜のとろとろソース添え

蒸し野菜のとろとろソース添えの画像

Description

蒸し野菜をオイスターソースの旨みとケチャップの酸味が利いたとろとろソースでいただきましょう！

材料 （２人分）

かぼちゃ
小１／４個
じゃがいも
１個
にんじん
１／２個
キャベツ
１／８個
▲オイスターソース
小さじ２
▲ケチャップ
大さじ２
▲卵黄
１個
▲料理酒
大さじ２

作り方

  1. 1

    かぼちゃ・じゃがいもは５ｍｍ幅にスライス、にんじんはスティック上に８カット。キャベツは大きめにカット。

  2. 2

    写真

    お鍋に湯を沸かし、蒸篭に野菜を並べ、２０分（火が通るまで）蒸す。

  3. 3

    耐熱容器に、オイスターソース・ケチャップ・卵黄。料理酒を混ぜ、レンジ６００Ｗ１分２０秒。２０秒ごとによく混ぜること！！

  4. 4

    蒸しあがったキャベツの葉一枚を容器にして３のソースを盛り付ける。

コツ・ポイント

ソースは、卵黄が入っているので、レンジにかけるときは、必ずかき混ぜながら加熱してください。

このレシピの生い立ち

蒸し野菜を濃厚なソースで食べたくて、作りました。
レシピID : 911730 公開日 : 09/09/17 更新日 : 09/09/17

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プッチィ
蒸し野菜のとろとろソース添え
by プッチィ