~はじめてさんの~ 栗の渋皮煮

~はじめてさんの~ 栗の渋皮煮
はじめてさんでも出来る
栗の渋皮煮デス♫
お好みでシナモン、クローブを入れて♡
話題入りしました♫感謝♬

材料

500g(皮付)
砂糖
200g
ひとつまみ
大さじ1.5
シナモン(お好みで)
クローブ(お好みで)

1

ボウルに栗とお湯を入れ一晩置く

2

鬼皮をむく(包丁で栗のおしりに切れ目を1本入れて、そこからむいていく)

3

鍋に栗と重曹大さじ1/2とかぶるくらいの水を入れ火にかけ沸騰したら弱火で10分コトコト煮る(アクを取る

4

ボウルに水と栗を入れ指の腹でキレイに汚れを取る

5

3,4をあと2回繰り返す(重曹で煮て洗って、、を。)

6

キレイに洗った鍋に栗、砂糖200g、ひたひたの水を入れ20分コトコト煮る

7

火を止めて塩ひとつまみ、お好みでシナモン、クローブを加え冷ます、そのまま一晩置く

8

シロップごと瓶に詰めて保存♬

9

できあがり♫

コツ・ポイント

シナモンは小さじ1/2~、クローブは5粒~お試しください♫

このレシピの生い立ち

他レシピを参考にアレンジしてみました♫
レシピID : 913126 公開日 : 09/09/16 更新日 : 15/09/07 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (62人)

14/10/14

写真

ラム酒も入れて大人味に♪作りやすい分量でした(^^)

きくもん

14/10/03

写真

初めて挑戦しました。ちょっと形が崩れたけれど、おいしかったです。

madekopon

13/10/12

写真

初渋皮煮に挑戦しました。ごちそうさまです(^O^)

くまジャッキー

13/10/05

写真

渋皮煮、初挑戦!黒糖で作ったから、色が黒いです(笑)

カワチ1225

1 2 3 4 5
バナナ屋さん 2009年10月27日 12:27
初めまして。
このレシピやと、どれぐらいの期間保存できますか?
ぱんだカフェcafe 2009年10月27日 13:04
バナナ屋さんへ

1週間~10日と思ってください♪

           ぱんだより
バナナ屋さん 2009年10月31日 17:48
ありがとうございます!
今日作ったので、もうすぐつくれぽを書かせていただきます♪
美味しくて『ぐふふ』ってなりますw