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ツナと豆腐で☆麻婆豆腐風

ツナと豆腐で☆麻婆豆腐風の画像

Description

豆腐にツナが絡んで麻婆豆腐より食べやすいかも。子供用に辛みを控えているので、大人はラー油でパンチを効かせて☆丼にしても♪

材料 （作りやすい分量）

木綿豆腐
１丁（４００ｇ）
ツナ
１缶（約７０ｇ）
長ネギ
１/４本
にんにく・生姜（チューブ）
各２ｃｍぐらい
豆板醤
２ｇ
☆水
１５０ｇ
☆酒
大さじ１
☆味噌
大さじ２
☆オイスターソース
小さじ２
☆砂糖
小さじ２
醤油
小さじ１～２
ニラ
適量（お好みで）
片栗粉
小さじ１～２

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り、豆腐は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    ツナを油ごとフライパンに入れ、ツナの油で長ネギ、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。

  3. 3

    にんにくの香りが出て、長ネギがしんなりしたら☆の調味料を入れて沸騰させる。

  4. 4

    豆腐を入れて温まるまで煮込み、醤油でお好みの味に調整する。ニラをはさみで切りながら入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

  6. 6

    写真

    2011.4.30⑪話題入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

生姜、にんにく、豆板醤は炒めたほうが香りが出て中華っぽくなります。ニラはいつもはさみで切りながら入れちゃってます。2009.12.9すごれぴ１位に選んでいただきました♪

このレシピの生い立ち

ツナと茄子の味噌炒めを作って、ツナと味噌が合うことを発見！豆腐があったので、マーボー豆腐も作れるんじゃないかと思って。
レシピID : 913627 公開日 : 09/09/16 更新日 : 11/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2014年5月25日
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ひだまりねこ♪
ツナがいい味出してます。美味しく頂きました。

作ってもらえて嬉しいです(*^o^*)

2013年10月17日
写真
かりあん
あんたっぷり。ご飯にかけるといくらでも食べられる味です。味噌◎

ご飯に合いますよね♪れぽありがとうございます！

2011年4月29日
写真
おしす
ツナ常備してるから豆腐さえあればいつでも作れるわ！㊗話題入り〰❤

おいしそうな色～素敵れぽ嬉しい☆話題入ありがとうございます！

2011年3月21日
写真
チャイ☆ティー
挽き肉が無かったので助かりました〜(>_<)美味しかったです☆

おいしそうに作って下さり嬉しいです！れぽありがとうございます

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あきとｍａｍａ
ツナと豆腐で☆麻婆豆腐風
by あきとｍａｍａ