風邪のひきはじめに！ショウガうどん

鍋に水を入れ沸騰したら、うどんを入れ３分くらいゆでる。

うどんだしを入れてすりおろしたショウガも入れ、ひと煮立ちさせる。

弱火にして、●の水溶き片栗粉を入れ、素早く混ぜる。とろみがついたら火を止める。

※市販のうどんだしは、これを使っています。顆粒です。

※すりおろしたショウガは冷凍しておくと手間がかからなくて便利。端から折って使う。

※うどんは「冷凍うどん」を常備しておくと便利。