ピリ辛＊麻婆春雨

片栗粉と水大さじ１を合わせておく。

春雨は、はさみで半分に切っておく。
人参、ピーマンは千切りにする。

熱したフライパンに、にんにく、豆板醤、ミンチを入れ、よく炒める。

（★）を加えて、煮たったら春雨をそのまま入れる。

春雨が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、最後にごま油をたらす。