詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かぼちゃと栗の秋サラダ

かぼちゃと栗の秋サラダの画像

Description

市販の剥き甘栗を使って、簡単！カフェ風かぼちゃのサラダの出来上がり☆更に美味しくなるポイントは、ローストアーモンド！

材料 （２人分）

かぼちゃ
１／４個
甘栗
８粒
スライスアーモンド
１０ｇ
生クリーム
大さじ３
バター
１０ｇ
きび砂糖
小さじ２～３
塩
小さじ１／４
レモン汁
小さじ１／２
シナモンパウダー
適量

作り方

  1. 1

    スライスアーモンドは、予め１８０度に熱しておいたオーブンで、２～３分程ローストしておく→混ぜる用と飾り用に分けておく

  2. 2

    かぼちゃは種とわたを取り除き、さっと水で濡らし、ふんわりとラップで包み、軽く加熱する

  3. 3

    包丁で切れる位の固さになったら、１～２ｃｍにスライスし、耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをし、更に柔らかくなるまで加熱する

  4. 4

    身の部分はすべてボウルに入れ、皮の部分は、１/５くらいの量を斜め千切りにして、加える

  5. 5

    かぼちゃの入ったボウルに残りの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる

  6. 6

    お皿にこんもりと盛り、シナモンパウダーを振り、スライスアーモンド４～５枚程度を散らして出来上がり

コツ・ポイント

かぼちゃの甘みによって、塩ときび砂糖は量を加減してみてください。
甘栗は市販の剥き甘栗でＯＫ！３～４つに手で砕いて入れます。

このレシピの生い立ち

秋らしい食材を使った料理をしたくなり、定番かぼちゃのサラダに、甘い栗を入れてみました。栗は、市販の「甘栗むいちゃいました」でＯＫなので、とっても簡単ですよ♪アクセントに入れたローストアーモンドが香ばしくて、更に風味アップ！
レシピID : 920172 公開日 : 09/09/26 更新日 : 09/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ＨＩＲＯＣＯ
かぼちゃと栗の秋サラダ
by ＨＩＲＯＣＯ