タケノコときゅうりの中華風サラダ

タケノコときゅうりの中華風サラダ
たけのこと浅葱をゴマ油と麺つゆで和えたら意外に美味しいので、きゅうりも加えてみました。ラー油を加えてもGood!

材料 (2~4人分)

たけのこ
1~2本
きゅうり
1本
(お好みで)5~6本
カニカマ(あれば)
1本
大1~2
大1~2
小1
ゴマ(あれば)
大1

1

茹でタケノコは食べやすい大きさの薄切りする。きゅうりは縦半分に切り、薄切りにする。浅葱はタケノコやきゅうりと同じ位の長さに切る。(サラダネギ以外の場合、水でさらしておく)

2

ボールに(1)の野菜とほぐしたカニカマ、その他調味料を全部入れて和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこの大量消費に、有り合わせの浅葱と私の定番のゴマ油・塩で。
レシピID : 92070 公開日 : 03/05/08 更新日 : 07/02/12

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