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茹でタケノコは食べやすい大きさの薄切りする。きゅうりは縦半分に切り、薄切りにする。浅葱はタケノコやきゅうりと同じ位の長さに切る。(サラダネギ以外の場合、水でさらしておく)
ボールに(1)の野菜とほぐしたカニカマ、その他調味料を全部入れて和える。