タケノコときゅうりの中華風サラダの画像

Description

たけのこと浅葱をゴマ油と麺つゆで和えたら意外に美味しいので、きゅうりも加えてみました。ラー油を加えてもGood!

材料 (2~4人分)

1~2本
1本
(お好みで)5~6本
ゴマ油
大1~2
麺つゆ
大1~2
小1

作り方

  1. 1

    茹でタケノコは食べやすい大きさの薄切りする。きゅうりは縦半分に切り、薄切りにする。浅葱はタケノコやきゅうりと同じ位の長さに切る。(サラダネギ以外の場合、水でさらしておく)

  2. 2

    ボールに(1)の野菜とほぐしたカニカマ、その他調味料を全部入れて和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこの大量消費に、有り合わせの浅葱と私の定番のゴマ油・塩で。
レシピID : 92070 公開日 : 03/05/08 更新日 : 07/02/12

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