最強の韓国もつ鍋!!☆シリーズ2弾☆
Description
もつ鍋シリーズ二弾!
もつ鍋好きなら絶対納得の味♪
もつ鍋好きなら絶対納得の味♪
にこまんま
材料
（3～4人分）
300ｇ
1/2玉
1束
1/2パック
■
[スープ]
ごま油
適宜
豆板醤
小さじ２（好みで調節）
コチュジャン
小さじ1
テンメンジャン
小さじ2
醤油
お玉１杯
みりん
お玉１杯
紹興酒
お玉１/２杯
4.5カップ
鶏ガラスープの素
小さじ3
にんにく
1かけ（大き目）
作り方
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1
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鍋にごま油、すりおろしたにんにくを入れて火にかける
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2
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1にコチュジャン、テンメンジャン、豆板醤を入れて木べらでかき混ぜる
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3
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チリチリと弾け始めたら、水、鶏ガラスープ、醤油、みりん、紹興酒を入れて沸騰させる。
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4
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モツ（上質なもの）→キャベツ→ニラの順に入れて煮込む。最後にキムチを乗せてもう一煮立ち!
シメはチャンポン麺がオススメ♪
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コツ・ポイント
モツは上質なものがオススメ。鳥取市内に「Farmer's Garden」というお肉屋さんがありますが、そこのモツは今まで買った中では1番いい!!
高いけど、やっぱり上質なモツは味が全然違います。もし取り寄せられたら試してほしいところです♪
高いけど、やっぱり上質なモツは味が全然違います。もし取り寄せられたら試してほしいところです♪
このレシピの生い立ち
私たち夫婦はもつ鍋がだ～い好き!
ある日突然、新作モツ鍋レシピが頭に浮かぶのですが、そんな気まぐれなレシピのどれもが一発で決まる味なんです。もつ鍋好きには是非是非是非是非試してもらいたい味です!!
第４弾はタンタンモツ鍋!!お楽しみに♪
ある日突然、新作モツ鍋レシピが頭に浮かぶのですが、そんな気まぐれなレシピのどれもが一発で決まる味なんです。もつ鍋好きには是非是非是非是非試してもらいたい味です!!
第４弾はタンタンモツ鍋!!お楽しみに♪
にこまんま
