ダークチェリーパイ

缶詰を汁と実にわける。 このときに少し実をつぶして汁を大目にしとく。

汁を50ｃｃほどとりだし、そこに★をいれ、よく混ぜておく。

残りの汁を鍋にいれ、弱火で煮込む。

ぶくぶく沸騰するような感じになってきたらあわせておいた★を加えひたすら混ぜながら煮込む。

水分を飛ばす感じで弱火から中火でずーっと煮込む。ここでオーブンを200度に余熱しておく。 ここで実を加える。

実がごろごろしたい人はあまり混ぜずに。実は潰れてもいい人は混ぜながら加熱してください。

常温にもどしておいた冷凍パイシートを型のサイズにのばし、型にいれとく。上に飾るぶんも切っておく。

人肌程度に冷めたフィリングを型にいれ、上に飾りのぶんのパイシートをのせ、200度で40分焼く。
これで完成。