骨まで食べられる♪さんまの甘露煮

さんまは頭としっぽと内臓を取り除き4等分位のぶつ切りにし軽く洗います。

ごぼうは洗って5cm位に切り太いようなら更に割って水にさらします。しょうがは洗って薄切り、ねぎはぶつ切りにします。

圧力鍋にさんま以外の材料をすべて入れて煮立てます

15分たったらふたはずし煮汁が半分になるまで煮詰めてできあがり。危険なので完全に蒸気が抜けてからふたをとってね。