一人用の土鍋利用◇白身魚のオリーブ油煮

ジャガイモは皮をむき一口大に切って水をくぐらせてから電子レンジで柔らかく加熱しておく。

白身魚は表面に薄く胡椒を振ってから、土鍋にジャガイモと共に入れる。

２に薄切りにしたニンニク、鷹の爪を散らし、オリーブ油をかけてフタをし中火にかける。オイルは鍋底から1㌢位の深さまでが目安

5分ほど置いて落ち着かせてから食卓へ。食べるときにレモンを搾り、好みの量の醤油を垂らしてどうぞ。