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クリープ白玉　みたらし餡で…

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Description

水分調節の難しい白玉も、豆腐で簡単！ヘルシー！クリープも入れてやさしい味に。
みたらし餡をかけてみました。

材料 （4人分）

白玉粉
100g
森永クリープ
大さじ4
絹豆腐
1/4丁
水
大さじ1～2
■ みたらし餡
●さとう
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●水
大さじ5
水溶き片栗粉
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉、クリープ、絹豆腐（水切りしない）を入れて混ぜる。水を少しずつ入れ、耳たぶ位のかたさにする。

  2. 2

    写真

    白玉を2～3cm位の大きさに丸め、真ん中にくぼみをつける。

  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰したら白玉を入れて煮る。
    浮き上がって1～2分たったらすくって、冷水にさらす。

  4. 4

    白玉が冷めたら、冷水からすくいあげ、水気を切っておく。

  5. 5

    小鍋に●印を入れ火にかける。
    煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止める。

  6. 6

    白玉にみたらし餡をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の水分量で、入れる水を調整してください。

このレシピの生い立ち

子ども料理教室で、学校の栄養士さんにみたらし団子を教わりました。
上新粉がなかったため白玉で。クリープも入れてやさしい味になりました。
レシピID : 922761 公開日 : 09/09/29 更新日 : 09/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月31日
初れぽ
写真
ちばたま
豆腐を切らしていて水のみの水分ですが、ミルキーで美味でした！

クリープ効いてますよね！餡も美味しそう。レポありがとう♪

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あみ風ママ
クリープ白玉　みたらし餡で…
by あみ風ママ