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卵なしで☆簡単かぼちゃマフィン

卵なしで☆簡単かぼちゃマフィンの画像

Description

かぼちゃとミルクがたっぷり入ったホクホクで簡単なマフィンです

材料 （8個分）

作り方

  1. 1

    ☆は合わせてふるっておく。バターは室温におくかレンジにかけるかして柔らかくする。

  2. 2

    かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

  3. 3

    写真

    かぼちゃが柔らかくなったらフォークなどでつぶし、●の牛乳を加えて混ぜる。こんな感じになります。

  4. 4

    ボールにバターを入れ、泡立て器で軽く混ぜたら黒糖を加えて混ぜる。

  5. 5

    ③のかぼちゃを加えて混ぜたら、牛乳も加えて混ぜる。

  6. 6

    ここでゴムベラに持ち替え、ふるった☆を加え、サックリ混ぜる。

  7. 7

    型に入れ、200℃に予熱したオーブンで25分焼く。

  8. 8

    トッピングはお好みで。トップの写真のものはサツマイモの甘煮を混ぜ、黒ゴマをふりました。

  9. 9

    写真

    リンゴをレンジで加熱したものを混ぜ、レーズンをトッピング♪

コツ・ポイント

③のとき、かぼちゃの水分量で牛乳の量を調節してください。全粒粉がない時は薄力粉160gで。黒糖40gはかなり甘さ控え目です。
我が家は電気オーブンなので設定温度が高めです。お手持ちのオーブンによって設定温度、焼き時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

卵を入れ忘れた～！！と思ったら、今までにないくらいホクホクなかぼちゃマフィンができました。
レシピID : 924723 公開日 : 09/10/01 更新日 : 09/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年7月2日
写真
ﾅｶﾞﾚﾎﾞｼ
リピです☆ おいしかったです(*^^*)

遅くなってすみません…ありがとうございました♪

2017年4月2日
写真
ﾅｶﾞﾚﾎﾞｼ
オーブンないからトースターで。美味しくできました(*^^*)

美味しそうですね～♪ありがとうございました

2013年4月24日
初れぽ
写真
Sary Mama
かぼちゃのほくほくと優しい甘さで、とても美味しくいただきました♪

とってもおいしそうですね♪ありがとうございました

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( )
えみりーん
卵なしで☆簡単かぼちゃマフィン
by えみりーん