完熟アボカドと鶏もものマリネ

玉ねぎは薄切りし、塩少々をふって軽くもむ。
しんなりしたら水につけておく。

アボカドはサイコロ状に切り、レモン汁をかけておく。

鶏もも肉は厚みを切り開いて均等にし、余分な脂肪を取り除いて塩・コショウをふる。
皮目から焼いてそぎ切りにする。