酸味がクセになるスープ　鶏の”シニガン”

大根は面取りしてしょうが、ニンニクはスライス他の材料も食べやすい大きさにする

材料が入る大きさの鍋で水を沸騰させたら材料を入れアクをすくい3を入れ味見して水を足しながら煮る
（水６カップくらい）

フィリピンの友人にすすめられたシニガンミックス。海老じゃなくてもＯＫ。エスニックストアーで１５０円くらいで買える