紅茶とバナナのマフィン。

薄力粉・ベーキンパウダーは合わせてふるっておく。耐熱皿に牛乳と紅茶の葉を入れレンジで温める。(500w30秒ほど加熱)

バナナ１本半はフォークなどでつぶしておく。残りの半分は輪切りに切っておく。(後で上に乗せる分です)

常温に戻したバターをクリーム状に練り砂糖を３回に分けて加える。白っぽくふんわりしたら解きほぐした卵を少しずつ加える。

最後に粉類の1/3を加えたら粉っぽさがまだ残る程度のときにバナナも加えて一緒に混ぜる。

型に流しいれ上にバナナを２枚ずつ乗っける。180度に余熱したオーブンで３０分焼いたら完成です。