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ジャガイモを一口大に切り、塩茹でする。(竹串でさしてスッと通るまで)
鶏胸肉を一口大に切り、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。(表面に焼き色がつくくらいまで。)
2のフライパンにゆで上がったジャガイモ、ミニトマト、ちぎったスライスチーズを入れる。
さらに、ハーブソルト、白ワインを加え、フライパンにふたをして、強火で蒸し焼き状態にする。
白ワインの量が半分くらいになったら出来上がり。
(調味料はハーブソルトだけなので、しっかり味付けしてください。)