しらたきのピリ辛めんたいこ炒め

お酒のおつまみやもう1品欲しいときなどにぜひ。ご飯と一緒に食べてもおいしいです。

材料 (2人分)

しらたき
小1袋
明太子(たらこでも可)
1/2腹(お好みで)
少々
醤油
少々

1

しらたきは軽く洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。
明太子はほぐして皮を除いておく。

2

フライパンにごま油をひき、しらたきを炒める。強火で5、6分くらい。(水分が飛んでぱさぱさになるまで炒める)

3

醤油を回し入れ、味をつけたら火を止める。明太子を加えてよく混ぜてできあがり。(明太子は余熱で火が通るくらいでOK)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔、母親が作っていました。たまたましらたきが余ったので思い出して作ってみました。
レシピID : 92824 公開日 : 03/05/14 更新日 : 03/05/14

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