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しらたきのピリ辛めんたいこ炒め

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Description

お酒のおつまみやもう1品欲しいときなどにぜひ。ご飯と一緒に食べてもおいしいです。

材料 （2人分）

しらたき
小1袋
明太子（たらこでも可）
1/2腹（お好みで）
ごま油
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    しらたきは軽く洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。
    明太子はほぐして皮を除いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、しらたきを炒める。強火で5、6分くらい。（水分が飛んでぱさぱさになるまで炒める）

  3. 3

    醤油を回し入れ、味をつけたら火を止める。明太子を加えてよく混ぜてできあがり。（明太子は余熱で火が通るくらいでＯＫ）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔、母親が作っていました。たまたましらたきが余ったので思い出して作ってみました。
レシピID : 92824 公開日 : 03/05/14 更新日 : 03/05/14

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missun
しらたきのピリ辛めんたいこ炒め
by missun