モロヘイヤと豆乳のとろりん汁
秋の開運BAR
作り方
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1
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モロヘイヤはあらかじめゆでて小さく切っておく。
みょうがは細切り
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2
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お湯を沸かし、
だし昆布とモロヘイヤを入れる。
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3
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２に豆乳を入れ、
沸騰する前に味噌を溶く。
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4
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火からおろす直前にみょうがを入れて出来上がり。
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5
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今日は茗荷なしで。
でもこのトロッと感を満喫できる
（＾－＾）
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6
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コツ・ポイント
元々味噌汁を作るつもりで水の量を半分豆乳に変えただけですから、
その感覚で作ればOKです。
その感覚で作ればOKです。
このレシピの生い立ち
最初は味噌汁にモロヘイヤを入れたシンプルなお汁を作るつもりだったのが、ふと「豆乳を入れてみようかな？」
と思いつきやってみたら中々イケルという感じで
出来上がりました。
と思いつきやってみたら中々イケルという感じで
出来上がりました。
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