かわいらしいピンクのいちごスポンジケーキ
作り方
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1
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バターはレンジで溶かしておき、薄力粉はふるっておく。
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2
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卵を卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖の半分を少しずつ加えながら角が立つくらいまでしっかりと泡立てる。
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3
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卵黄にも残りの砂糖を少しずつ加えながら白っぽくもったりとする程度まで泡立てる。
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4
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3に溶かしバターを加え混ぜる。
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5
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牛乳にミルメークいちごを溶かして混ぜ合わせイチゴミルクを造り、そこへ更に苺ジャムを加えて混ぜる。
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6
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4に5を加えて混ぜる。
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7
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2にバニラエッセンスと赤の食用色素を加えて混ぜる。
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9
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型に分量外のバターもしくはサラダ油を薄く塗り、敷き紙を敷き、そこへ生地を流し入れ、170度に予熱しておいたオーブンで20?25分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼きあがったら型から取り出し、皿などに移してラップをかけて蒸らすと、しっとりとしたスポンジに仕上がります。
このレシピの生い立ち
100円ショップでミルメークいちごを発見!
何かお菓子作りに利用できないかなぁと考えていたら、このケーキを思いつきました。
何かお菓子作りに利用できないかなぁと考えていたら、このケーキを思いつきました。