【手抜きver】ザーサイソースの大根サラダ

サラダよりもソースがメインですが・・・このソースだと野菜が沢山食べられます!ザーサイ好きにオススメ。濃度調整に「牛乳」を使うのがポイント♪

材料 (2人分)

大根
適量(10cm分くらい)
レタス
適量(3?4枚)
他野菜
お好みで。残り物など・・・
ザーサイ
桃屋の瓶1/3本程度
マヨネーズ
適量
しょうゆ
適量
適量
ごま
適量
牛乳
適量

1

大根を短冊に切り、水にさらしておきます。レタスは一口大にし、水を切ります。他にも野菜がある場合は、同じように食べ易くしておきましょう。

2

ソースを作ります。ザーサイをみじんにしてボールに入れます。それにマヨネーズ・ごま油・しょうゆを入れて混ぜ、味が濃く濃くなるので、牛乳で薄めてソースをゆるくします。そこにゴマをまぜて出来上がり!

3

【1】の大根の水気をよく切り、他の野菜と一緒に皿に盛り付け【2】のソースをたっぷりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

他に、野菜の彩りをよくしたり、ソースにはゴマの代わりに「のり」や「大葉」などをいれてアレンジしてみてください!

このレシピの生い立ち

ザーサイも食べたい!大根サラダも食べたい!じゃあ、一緒にして両方ともいただきっ!
レシピID : 92956 公開日 : 03/05/15 更新日 : 03/05/15

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