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米をとぎ、10分ほど置いておく。10分たった米を鍋に移し、ごま油で軽く炒める。キムチも加え混ぜ合わせる。
水を入れ、塩、こしょう、鶏ガラ顆粒、ウスターソース、キムチの素を入れ味をみる。
フタをして、強火で2分、その後弱火で9分、火を止めて、そのまま7分蒸らします。
出来上がりを混ぜ合わせ、器に盛り小ネギを乗せたら完成!