ハンバーグ~きのこソース~の画像

Description

ハンバーグは、ソースを変えるだけで、色んなアレンジが出来るので
好きです。きのこ好きの私は、きのこ多めで作りました。

材料 (3~4人分)

牛豚合びき肉
1パック(300g~)
1個
1個
パン粉
大さじ4
少々
こしょう
少々
ナツメグ
少々
サラダ油
大さじ1~
(きのこソース)
1パック
1パック
★バター
20g
1パック(200g)
★塩
少々
★こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ハンバーグの作り方は、ID:929911を参照してください。

  2. 2

    写真

    (きのこソース)
    フライパンに、バターを入れ、まいたけ、しめじを入れて中火で炒める。

  3. 3

    写真

    きのこが、しんなりしてきたら生クリームを入れ、塩、こしょうをする。

  4. 4

    写真

    とろみが、ついて来るまで弱火中火煮詰める。 途中まぜる。

  5. 5

    最後に、味見して塩で味を調整して、器に盛ったハンバーグにかけてできあがり。

コツ・ポイント

きのこは、好みでなんでもOKですが、乾燥のボルシチーニ茸とかで作ってみたいです。
写真で、とろみをつけるのに中火でやったら、少しぼこぼこいきすぎたので
弱火で様子を見るのがいいかも!

このレシピの生い立ち

いつもは、市販のホワイトソース缶で作ってましたが、生クリームを使って作ってみたら
おいしかったです。
レシピID : 929914 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/10/07

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