低糖質☆オクラ入りふわねば豆腐ハンバーグ
ちぇみ～☆
作り方
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1
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豆腐は半日ほど、水きりをしておく。
オクラは刻む。
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2
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ひき肉に、オクラ、水切りした豆腐を入れ、粘りが出るようによく混ぜる。
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3
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大根おろし、刻みネギを用意する。
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4
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めんつゆに片栗粉をいれ、ぐるぐる混ぜながら火にかけ、あんを作る。
濃縮タイプのめんつゆは、記載とおりに薄めて。。。
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5
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フライパンに、２のハンバーグのたねを、４等分にして、丸めて並べる。
私はズボラで、スプーンで適当に丸めちゃいました♪
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6
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火をつけ、蓋をして中火くらいで２～３分焼いていく。
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7
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蓋を取り、裏返して、焼き目がついたらOK！！
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8
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お皿に、レタスやキャベツ、水菜などを盛り、ハンバーグを乗せ、大根おろし、刻みネギ、あんをかけて完成！！
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コツ・ポイント
〇オクラのネバネバがあるので、簡単にまとまってきます。
〇ハンバーグ自体には味は付けていないので（豆腐から水分が出るので、塩コショウはしない）あんは濃い目がいいと思います。
〇オクラの量はお好みで調節して下さいね☆
〇ハンバーグ自体には味は付けていないので（豆腐から水分が出るので、塩コショウはしない）あんは濃い目がいいと思います。
〇オクラの量はお好みで調節して下さいね☆
このレシピの生い立ち
今夜はヘルシーに！美味しく！糖質OFFってことで、豆腐ハンバーグ！！
でも、一味違うのが食べたくて、オクラも入れてみました☆
でも、一味違うのが食べたくて、オクラも入れてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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