低糖質☆オクラ入りふわねば豆腐ハンバーグ

低糖質☆オクラ入りふわねば豆腐ハンバーグ
いつもの豆腐ハンバーグに、オクラを入れてみたら。。。なんと!!めちゃウマ~!!
流行りの糖質OFFで、満腹♪満足♪

材料 (2人分)

鶏挽肉
150g
豆腐
1丁
オクラ
5~6本
大根おろし
適量
刻みねぎ
適量
100cc
適量

1

豆腐は半日ほど、水きりをしておく。

オクラは刻む。

2

ひき肉に、オクラ、水切りした豆腐を入れ、粘りが出るようによく混ぜる。

3

大根おろし、刻みネギを用意する。

4

めんつゆに片栗粉をいれ、ぐるぐる混ぜながら火にかけ、あんを作る。
濃縮タイプのめんつゆは、記載とおりに薄めて。。。

5

フライパンに、2のハンバーグのたねを、4等分にして、丸めて並べる。
私はズボラで、スプーンで適当に丸めちゃいました♪

6

火をつけ、蓋をして中火くらいで2~3分焼いていく。

7

蓋を取り、裏返して、焼き目がついたらOK!!

8

お皿に、レタスやキャベツ、水菜などを盛り、ハンバーグを乗せ、大根おろし、刻みネギ、あんをかけて完成!!

コツ・ポイント

〇オクラのネバネバがあるので、簡単にまとまってきます。
〇ハンバーグ自体には味は付けていないので(豆腐から水分が出るので、塩コショウはしない)あんは濃い目がいいと思います。
〇オクラの量はお好みで調節して下さいね☆

このレシピの生い立ち

今夜はヘルシーに!美味しく!糖質OFFってことで、豆腐ハンバーグ!!
でも、一味違うのが食べたくて、オクラも入れてみました☆
レシピID : 930443 公開日 : 09/10/07 更新日 : 16/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/10/16

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ふわとろでおいしかったです☺

あんぱんまんisU

美味しく食べてもらえてよかったぁ☆素敵なれぽありがとー☆

14/05/01

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フワフワで甘辛いタレが最高でした!卵をプラスしても美味しかった♫

さんたクン

盛り付けもお洒落で美味しそ〜っ☆素敵すぎるれぽ感謝ですっ♪

10/11/20

First tsukurepo mark
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すごく柔らか!超おいしい~♪オクラって色々使えますね☆★

トクライ

気に入ってもらえて嬉し~♡オクラってホント美味しいですよね☆