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ブルーベリーとクリームチーズのパン♪

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Description

ジャムとチーズの甘ずっぱさが美味しい☆ちょっとリッチなパンです(●∀●)ｂ

材料 （8個分）

☆強力粉
280ｇ
☆缶詰ブルーベリー
90ｇ
☆水
100ｇ
☆スキムミルク
10ｇ
☆砂糖
15ｇ
☆塩
3ｇ
☆バター
30ｇ
☆イースト
3ｇ
ブルーベリージャム
適量
クリームチーズ
80ｇ(8等分にする)
卵(艶出し)
少量

作り方

  1. 1

    ☆印をＨＢに入れ生地作り一次発酵コース。＊イーストは所定の位置に！

  2. 2

    写真

    生地を取り出し8個に分け、丸めて20分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    ガス抜き後、のばしブルーベリージャムとクリームチーズを乗せて丸める

  4. 4

    二次発酵約40分ぐらい＊目安は1.5倍～2倍の大きさ、季節によっても違います

  5. 5

    写真

    発酵後、艶出し卵を塗る

  6. 6

    写真

    180度で予熱したオーブンで15分焼く

  7. 7

    11/16パンの菓子パンいろいろのおすすめに選んでいただきました☆有難うございます♪

  8. 8

    MKのホームベーカリーを使用しています☆機種はHB-100で【1】の行程は『7生地づくり』でしています(^^)

コツ・ポイント

ジャムは多い方が美味しいのですが、多いと焼いた時にはみ出てきてしまいますｗ(◎□○；)ｗのせすぎない事かなぁ。私はティースプーンいっぱいぐらいかなぁ？目安にしてください。

このレシピの生い立ち

産院近くのパン屋さん、検診の時には必ず立ち寄って買っていました(＾∀＾)ノ出産したし・・・家から遠いし・・・でも食べたい(＞　＜)って事で再現してみました☆☆
レシピID : 930487 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2018年6月10日
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ももらっと
膨らみすぎて形はイマイチだけど、この組み合わせ最高です！
2017年3月3日
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みるく✳︎ここあ
とっても美味しかったです！いっぱい詰めるとあふれますね。笑

作ってくれて有り難う(^-^)レポ感謝♪

2015年1月28日
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piochoco
フワフワ❤︎クリチとブルーベリージャムが最高です！

作ってくれて有り難う♡レポ感謝(*^-^*)

2013年7月21日
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美味し過ぎてびっくり！また作ります！

レポ有り難うございます(●´∀｀●)

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