簡単！手羽元シチュー

野菜を適当な大きさに切っておく。
いんげんは、事前に下ゆでします。

厚手の鍋にオリーブ油を熱し、鳥羽元、野菜の順でよく炒めます。じゃがいもの煮崩れが気になる場合は一旦取り出しておく。

水を加えて煮込みます。(２０分程度、じゃがいもを取り出した場合は１０分程度で投入)
沸騰してきたらアクを取ります。

仕上げに牛乳をいれ、軽く煮込みます。

器に盛り付けをし、いろどりにいんげんを加えます。(今回はいんげんですが、何でもいいと思います)

今回使ったルウ
２皿×４袋入りなので、少量から対応できて、とっとも使いやすいです。