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Description

実家のミニトマトを沢山煮詰めて作りました。

材料 (2合分)

鳥手元
2個
1パック
1個
1/4個
塩コショウ
少々
お湯
200cc

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切り、ピーマンは細かく切っておく。

  2. 2

    ミニトマトを輪切りにして、お鍋にオリーブオイルを入れじっくり炒める。

  3. 3

    オリーブオイルを少々足して、玉葱、お米を入れお米が透き通るまで炒める。

  4. 4

    コンソメをお湯に溶かしておき、お鍋の中に入れる。

  5. 5

    あさり、鳥手元、ホタテを入れて中火で15分程炊く。

  6. 6

    弱火にしてピーマンを入れ、5分炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

自分流なのでおこげが出来る時もあれば、水っぽくリゾット風になる事も・・・

このレシピの生い立ち

買い物行きたくなくて、冷蔵庫の中でやっつけ料理しました。
レシピID : 933817 公開日 : 09/10/11 更新日 : 09/10/11

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