さんまと野菜の♡カレー風味ソテーの画像

Description

さんまの塩焼きや生姜煮も良いけど、カレー風味のソテーはいかがですか?
小麦粉をまぶして焼くので外カリッ♡中フワッ♡

材料 (2人分)

さんまの開き
2尾
1個
カレー粉
適量
塩コショウ
少々
適量

作り方

  1. 1

    さんまの開き両面に、塩コショウ・カレー粉をまんべんなくまぶし、最後に小麦粉をふるう

  2. 2

    ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、①のさんまを両面焼く。
    開きで火の通りが早いので、カリッとして良い焼き色がつけばOK!

  4. 4

    さんまをお皿に移し、同じフライパンで②を炒め、さんまと同じく塩コショウ・カレー粉で調味する。

  5. 5

    食べやすいようにお皿に盛り付けて出来上がり♪
    さんまが上でも野菜が上でも♪写真は分かりやすいようにさんまを上にしました♡

コツ・ポイント

さんまの代わりに鰯でも良いし、野菜も色々入れて良いと思います♪
カレー粉の分量はお好みで♡
よりスパイシーを好むならたくさんかけちゃってください*.(*ゝ艸・*).*
ご飯が進みます♪

このレシピの生い立ち

さんまをスパイシーな感じで食べたくて((*´∀`))
レシピID : 933923 公開日 : 09/10/11 更新日 : 09/10/11

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