ツナとグリーン野菜のパスタ

玉ねぎは繊維に沿って薄切り。ニンニクはみじん切り。アスパラとブロッコリは、沸騰したお湯で軽く茹で、冷水にさらし、あげておく。

スパゲッティを茹でる。出来上がり4分前に、具を炒め始める。初めにフライパンにオリーブ油、ニンニクで香りを出し、玉ねぎを透明になるまで炒める。次いでツナを入れて軽く火を通す。白ワイン、しょうゆ、塩、こしょうで味付けをする。

パスタ出来上がり30秒前に、具の鍋にアスパラとブロッコリを投入。よく水気を切った茹で上がったパスタを入れる。どうしても水分が入って味が薄くなるので、最後にしょうゆ、塩、こしょうで軽く味を整えて出来上がり！