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材料を全て食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして、時間があれば水にさらしておく。
お湯を200cc×人数分わかす。煮えにくいものから順に入れる。里芋が一番最初。
ねぎ以外の材料が全部入ったら、だしを入れて煮込む。
仕上げに酒&しょうゆを加え(ここが山形テイスト)、ねぎも加えてさらに煮る。里芋に箸がすっと通れば出来上がり!
醤油も味噌もおいしそうですね!私も今日芋煮です♪
おいしそうですね!私も久々に食べたくなりました☆