サツマイモがinしたアップルパイ
Description
【2010/10/13話題入り☆】アップルパイとスイートポテトパイが一緒に食べられる!!笑 甘さ控えめです。
材料
(ウチは25cm耐熱皿)
2個
大1個(500g程)
4枚
●バター(マーガリン)
20g
●砂糖
50g
●レモン汁
大1
●シナモン
少々
○バター(マーガリン)
30g
50㏄
(○砂糖)芋の甘さが足りない時
適量
適量
作り方
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1
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リンゴはいちょう切りにして、●の材料と一緒に水分が飛ぶまで炒める。
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2
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さつまいもは輪切りにして、レンジで8分程チンする。熱いうちに皮をむき、つぶして、○の材料を混ぜ合わせる。
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3
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冷凍パイ生地2枚を型にあわせ伸ばし、底面にぴったり敷きフォークで数箇所刺しておく。残り2枚格子用は12本に切り分ける。
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4
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さつまいもフィリング、リンゴフィリングの順で生地の上に乗せていく。オーブンを200℃に余熱。
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5
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格子用のパイ生地を縦5本、横5本で交差させていく。残り2本で周りを囲む。ハケなどで、卵黄を塗る。
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6
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200℃のオーブンで20分、160℃に下げて20分焼く。焦げそうなら、アルミをかぶせる。
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7
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2010/10/13話題入りさせていただきました。これからも、たくさんの方に召し上がっていただけたら幸いです。
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8
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【2014/1/15つくれぽ100件突破!!】みなさまのおかげで100件に達することができました!!ありがとうございます
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コツ・ポイント
リンゴのフィリングは、皮と一緒に炒めると、薄いピンク色になります。
写真のパイは、リンゴと芋の間にカスタードを挟んでます。
写真のパイは、リンゴと芋の間にカスタードを挟んでます。
このレシピの生い立ち
リンゴをたくさんいただいたので・・・