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超簡単！ウマウマ　煮やっこ

超簡単！ウマウマ　煮やっこの画像

Description

'09/11/21話題入♪うちの子達大好きでご飯何杯でも食べちゃいます♪しかもヘルシーで経済的♡鰹節のだしがうま！

材料 （主菜の場合：２人分～副菜の場合：４人分）

豆腐
１丁
玉ねぎ
１玉
鰹節
小袋３パック
卵
３個
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ３
あさつき
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は８等分、あさつきは小口切り、玉ねぎは繊維に対して横にスライス。（写真）

  2. 2

    写真

    フッ素樹脂加工のフライパンまたは鍋に玉ねぎ、鰹節、豆腐の順に入れていく。
    砂糖、しょうゆも入れる。

  3. 3

    写真

    蓋をし、弱火で７，８分煮ると玉ねぎ、豆腐から水分が出てきます。

  4. 4

    写真

    こんな感じで水分が出てきます。

  5. 5

    写真

    卵を回しかけ、蓋をし、卵が半熟状になったら火を止める。
    最後にあさつきを散らす。

  6. 6

    写真

    ご飯にのせてもいけます！！

  7. 7

    写真

    '09/11/21話題入りさせていただきました。ありがとうございます(*∪v∪*)ﾍﾟｺﾘ″

コツ・ポイント

豆腐は水切りしません。手順①玉ねぎは繊維に対して横に切ると火の通りも早く玉ねぎのうまみが出ます。手順③じっくり弱火で豆腐に火を通し、豆腐から水分を出す。この時、玉ねぎにも火を通す。

このレシピの生い立ち

料理本に載っていた物をアレンジしました。※玉ねぎ追加、フライパンで調理、鰹節の量変更、卵の量変更、煮る時間延長
レシピID : 938176 公開日 : 09/10/16 更新日 : 09/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

121件 (92人)
2022年3月11日
写真
☆hikonyan☆
甘辛味付けの玉ねぎに卵とじ豆腐が美味しい☺️💕優しい味💕ご馳走様でした💖
#煮やっこ #甘辛美味しい #美味しい煮やっこ #お豆腐の美味しい食べ方 #甘辛味付けが合い美味しい #優しい味♡ #鰹節が良い仕事 #玉ねぎの甘み #パパッと作れて美味しい
2022年2月24日
写真
ひこモチ
ご飯が進む甘辛味で美味しかったです。次はたくさん作って丼にしたいです。
#絶品豆腐レシピ #甘辛美味しい #甘辛でご飯が進む #豆腐と卵が合う
2022年2月1日
写真
55フラワー
始めて出会ったのが、この料理です。今でもお世話になっています。お豆腐のすき焼きですね〜。
#美味しいに決まってる
2019年7月29日
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あゆたっくん
緑なしですが、熱々を食べました。美味しい！また作りたいです。

レポありがとうございます。(人´∀`)♪

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まねきねこにゃん
超簡単！ウマウマ　煮やっこ
by まねきねこにゃん