残り野菜で簡単チャプチェもどき♪

春雨はお湯で固めに戻す。
野菜はすべて千切りに。
醤油、砂糖、ごま油を混ぜて
その中にひき肉を30分ほどつけておきます。

フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉をタレごと炒めます。あまりパラパラにしなくてもいいです。色が変わったらお皿に取り出します。

フライパンの油を拭きとって春雨、野菜を入れひたひたになるように（多めがいいかも）お湯を入れ、中火の強めの火にかけます。
お湯が沸騰して野菜が柔らかくなるまで・・（お湯も無くなってきます）